おすすめのワイン

日本ソムリエ協会理事加茂文彦氏が奨める『政宗逸品』と相性のよいワイン
繊細な旨味を持つ『政宗逸品』には、きりっと冷やしたシャンパンが良く合います。
 
特に熟成期間が長く、芳醇で旨味のあるプレステージ・シャンパンとの相性は、格別です。また白ワインでは、程よく熟成したリースリングの綺麗な酸味とミネラルの味わいがとても良く調和します。

日本ソムリエ協会理事
加茂 文彦(かも ふみひこ)

マンダリン・オリエンタル東京 フレンチインスパイアダイニング
「シグネチャー」シェフソムリエ

加茂文彦氏は日本人として始めてフランス3つ星レストランでソムリエを務めた逸材。